ইন্ডাকশন ও ইনফ্রারেড দুই ধরনের চুলাই এখন বেশ জনপ্রিয়। দেখতে কাছাকাছি হলেও কাজের ধরন, রান্নার গতি, পাত্রের ব্যবহার, বিদ্যুৎ খরচ ও নিরাপত্তার দিক থেকে দুটির মধ্যে বেশ কিছু পার্থক্য আছে।

গ্রামাঞ্চলে লাকড়ি বা মাটির চুলা ব্যবহার করতে পারলেও শহরের বাসাবাড়িতে গ্যাস ছাড়া রান্না করা কঠিন। এ অবস্থায় জরুরি হয়ে পড়েছে রান্নার জন্য গ্যাসের বিকল্প ব্যবস্থা।