বাসায় হঠাৎ অতিথি এলে নানা পদের খাবার রান্না করা দীর্ঘ সময়ের ব্যাপার হয়ে দাঁড়ায়। এমন পরিস্থিতিতে  খাবার মেন্যুতে রাখতে পারেন মজাদার সরিষার তেলের তেহারি।

অভিনেতা মিলিন্দ সোমান বা জর্জ ক্লুনির ঝলমলে ধূসর চুলের দিকে হয়তো অনেকদিন ধরেই নজর আটকে আছে আপনার। সাদা-কালো চুলের এই স্টাইলকে যে সল্ট অ্যান্ড পেপার বলা হয়, তা হয়তো অনেকেই জানেন। কিন্তু, জনপ্রিয় এই স্টাইল স্টেটমেন্টের জন্য যে যথেষ্ট যত্ন-আত্তি দরকার হয়, তা জানেন কি?

বহুকাল থেকেই অপেক্ষাকৃত গাঢ় বর্ণ বা কালো ত্বকের মানুষের মধ্যে ফর্সা হওয়ার প্রবণতা লক্ষণীয়। আধুনিক যুগের বিশ্বখ্যাত সংগীত তারকা মাইকেল জ্যাকসন ফর্সা ও সুন্দর হওয়ার প্রচেষ্টায় ধারণাতীত অর্থ-সময় নষ্ট করেছেন, যা তার মৃত্যুর কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছিল।

'মুসকান জুবেরীর সঙ্গে আমার প্রথম পরিচয় বইয়ের প্রচ্ছদের মাধ্যমে। তার কাজল কালো গভীর চোখ, কপালের মাঝখানে আকর্ষণীয় লাল টিপ এবং বাকি সবকিছুই কীভাবে যেন সেখান থেকেই মিলে গেছে। রবীন্দ্রনাথ এখানে কখনও খেতে আসেননির পরিচালক সৃজিত মুখোপাধ্যায় এবং হইচইয়ের অনিন্দ্য বন্দ্যোপাধ্যায় আরও বিস্তারিত তথ্য জানানোর পর, আমি আরও ভালোভাবে জুবেরীকে বুঝতে পারলাম। তাদের কল্পনাকে বাস্তবে রূপ দেওয়ার জন্য, আমি আমার মায়ের পুরনো সুতি জামদানি শাড়ি পরে তাদেরকে একটি ছবি পাঠালাম। এরপর পেছনে ফিরে তাকাতে হয়নি!' -আজমেরী হক বাঁধন।

চুল পড়া ও টাক নিয়ে মানুষের দুশ্চিন্তার শেষ নেই। এখন পর্যন্ত টাক মাথায় চুল গজানোর কোনো আশাব্যঞ্জক চিকিৎসা আবিষ্কার না হলেও ব্যয়বহুল অপচিকিৎসার শিকারে পরিণত হয়ে থাকেন অনেকেই। চুলের বাইরের অংশ চামড়ার নিচে থাকা গোঁড়া থেকে বৃদ্ধি পেয়ে থাকে। নানা রোগ ও বংশজনিত কারণে চুল পড়ে থাকে।

এখানে সোহাগ পায়ে বর্ষা নামে। ফিনফিনে সাদা শাড়ির মতো ভাসে দলছুট মেঘ। স্বচ্ছ নীল জলরাশিতে পড়ে পাখি ওড়া ছায়া। সবুজে মোড়া পাহাড়ি বৈভবে খেলা করে বিকালের লাল আলো। নীল-সবুজ রঙে মাখামাখি আকাশকে চালচিত্র করে ফুটে উঠে মেঘালয়ের কৌতূহলী পাহাড়। এটা প্রকৃতি কন্যা সিলেট জেলার কোম্পানীগঞ্জ উপজেলায় অবস্থিত ভোলাগঞ্জের সাদা পাথর এলাকা।

ফ্যাশন একটি বিবর্তন প্রক্রিয়া। সেই ধারায় কখনো পুরনো স্টাইল ফিরে আসে। আবার কখনো একটি ট্রেন্ড ভেঙে নতুন ট্রেন্ড তৈরি হয়। ফ্যাশনের তেমন একটি ট্রেন্ড মোনোক্রোম। বিশ্বব্যাপী মোনোক্রোমের যে চল দেখা যাচ্ছে তা আগামী কয়েক বছর থাকবে বলে ধারণা করা যেতেই পারে। যার হাওয়া লেগেছে বাংলাদেশের ফ্যাশনেও। ফ্যাশন সচেতন অনেকের স্টাইল স্টেটমেন্ট এখন মোনোক্রোম।

মধ্য ইউরোপে অবস্থিত সাত হাজার ৮২৭ দশমিক চার বর্গমাইলের ছোট দেশ স্লোভেনিয়া। লুবলিয়ানা দেশটির রাজধানী এবং বৃহত্তম শহর।

অতিথি আপ্যায়নে হোক আর পরিবারের জন্য, কাবাবের জুড়ি নেই। আর মগজের তৈরি কাবাব হলে তো কথাই নেই।

কোরবানির ঈদের পরে সবার ঘরেই কমবেশি মাংস থাকে। একইভাবে রান্না করার মাংসের স্বাদে পরিবর্তন আনতে প্রয়োজন ভিন্ন ভিন্ন রেসিপি।

করোনাকালে দীর্ঘদিন ঘরবন্দী জীবনযাপন করছে মানুষ। পুরো পৃথিবীকে বদলে দিয়েছে করোনাভাইরাস। তাই সবাইকে এখন নিউ নরমালের সঙ্গে মানিয়ে নিতে হচ্ছে। এই সময়ে বিশ্ব ফ্যাশনেও এসেছে পরিবর্তনের হাওয়া। করোনাকালের ফ্যাশনে প্রকৃতিকে অনেক গুরুত্ব দেওয়া হচ্ছে। ফ্যাশনের অন্যতম মোটিফ হয়ে উঠেছে প্রকৃতি। পোশাকে স্থান পাচ্ছে প্রকৃতির বিভিন্ন অনুষঙ্গ ফুল, লতা, পাতা, পাখির পালক ইত্যাদি।

শরীরচর্চার সঠিক সময় কোনটি, তা নির্বাচন করতে হবে প্রতিদিনের রুটিনের বিষয়টি বিবেচনায় রেখে। ভোরে বা দুপুরে অথবা সন্ধ্যায় কখন শরীরচর্চা করবেন তার ওপর নির্ভর করবে আপনার জন্য কোন ধরনের শরীরচর্চা উপযুক্ত। শরীরচর্চার সময় এবং ধরনের মধ্যে ভারসাম্য রেখেই ঠিক করতে হবে ফিটনেস প্ল্যান।

চলতি বছরের জুলাইয়ের প্রথম থেকে লকডাউন শুরুর পর রাজধানীর কাঁটাবনে বৃহত্তম পোষা প্রাণীর মার্কেটে প্রায় চারশ পাখি এবং কয়েক ডজন কুকুর, বিড়াল, খরগোশ, ইঁদুর এবং গিনিপিগ মারা গেছে। এ ঘটনা নতুন নয়। যখন করোনাভাইরাসের প্রথম ঢেউ আঘাত হানে, তখনো লকডাউনে এই মার্কেটের বহু প্রাণী মারা যায়, কষ্টে ছিল। বিপন্ন ও বন্দী পশুপাখিদের কান্নার আওয়াজে এলাকাবাসীর নজরে আসে বিষয়টি।

ঈদে ব্যস্ত থাকে গৃহিণীর রসুইঘর। এ সময় অতিথি আপ্যায়নে কিংবা পরিবারের সদস্যদের জন্য নানা পদের রান্নার আয়োজন থাকে। ঈদের দিনে সেই আয়োজনে যুক্ত হতে পারে আরও চারটি পদ। জেনে নিন চারটি রেসিপি-

ত্বক বা চামড়া যেকোনো প্রাণীর সবচেয়ে বড় অঙ্গ। গরুর আকারভেদে একটি চামড়া ১০ থেকে ৫০ কেজি ওজন হতে পারে। সাধারণত পশুর চামড়া প্রক্রিয়াজাত করে পোশাক, জুতা, ব্যাগ, বেল্ট ইত্যাদি বিভিন্নভাবে ব্যবহার করা হয়ে থাকে। আবার পশুর চামড়া থেকে জিলাটিন বের করে প্রক্রিয়াজাত খাদ্য, ঔষধ, প্রসাধনীতে ব্যবহার করা হয়ে থাকে।

ঈদের সময় অনেকেই ঘরটাকে সুন্দর করে সাজাতে চান। সাজের সঙ্গে যুক্ত হয় উৎসবের আমেজ। ঈদে ঘর সাজানোর ক্ষেত্রে সবার আগে প্রাধান্য পায় বসার ঘর। কারণ অতিথিরা আগে বসার ঘরে প্রবেশ করেন। তাই, বসার ঘরের সাজসজ্জায় একটু বেশি মনোযোগী হতে হবে।

করোনাভাইরাস মহামারিতে স্থবির পুরো বিশ্ব। তবে, এর মধ্যেও থেমে নেই মানব জাতির নিজেকে ছাড়িয়ে যাওয়ার নিরন্তর প্রচেষ্টা। মধ্যপ্রাচ্যের অন্যতম ধনী ও পর্যটনবান্ধব দেশ সংযুক্ত আরব আমিরাতের রাজধানী শহর দুবাইয়ে বিশ্বের উচ্চতম অট্টালিকা ও সর্ব বৃহৎ শপিংমলের সঙ্গে আরেকটি নতুন আকর্ষণ যোগ হয়েছে। তার তা হলো—বিশ্বের গভীরতম ‘ডাইভিং’ পুল।

বিশ্বব্যাপী চলমান করোনা মহামারির কারণে আমরা একটি কঠিন সময় পাড়ি দিচ্ছি। এ সময় একে অপরের পাশে না দাঁড়ালে সংকট মোকাবিলা করা আরও কঠিন হয়ে পড়বে। তাই আশেপাশের কেউ আক্রান্ত হলে আতঙ্কিত না হয়ে সতর্কতা অবলম্বন ও স্বাস্থ্যবিধি মেনে সহায়তার হাত বাড়িয়ে দিতে হবে।

করোনাভাইরাস সংক্রমণ রোধে সরকার ঘোষিত চলমান বিধিনিষেধকালে রাজধানীর কাঁটাবন মার্কেটে বিদ্যমান জীবন্ত শোভাবর্ধক মাছ ও পশু-পাখির জীবন রক্ষার উদ্যোগ নিয়েছে মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়।

সম্ভবত চলমান করোনাভাইরাস মহামারির সর্বোচ্চ সংক্রমণ পর্ব অতিক্রম করছে বাংলাদেশ। ইতোমধ্যেই ঢাকাসহ করোনা চিকিৎসায় নিয়োজিত দেশের সব হাসপাতালে ধারণ ক্ষমতার চেয়ে অনেক বেশি রোগী চিকিৎসাধীন আছেন। শয্যার অভাবে অনেক রোগী বাড়িতে চিকিৎসা নিতে বাধ্য হচ্ছেন। কোনো কোনো হাসপাতালে শুধু অক্সিজেন সরবরাহে ঘাটতির কারণেও রোগীর মৃত্যু ঘটছে।